全年档期:
SFE第35届上海国际连锁加盟展 2023年5月29-6月1日 国家会展中心(上海)
SFE第5届成都国际连锁加盟展 2023年8月16-18日 成都世纪城国际会展中心
SFE第36届上海国际连锁加盟展 2023年11月8-10日 上海新国际博览中心
SFE首届深圳国际连锁加盟展 2023年12月14-16日 深圳国际会展中心(宝安)
预制菜的两大挑战:
去工业味道+高还原度
近年来,随着旅游行业的不断发展,也给西安带来了飞快的速度变化,便利店在城市的缝隙中疯狂生长。如果说炊烟是乡村的符号,那么便利店的灯光就等于都市,对于在西安的打工人来说,便利店已经成为不可或缺的存在。
1品类升级,科技赋能更便利
对于如今的年轻人来说,能在zui短的时间内吃上一顿热腾腾的饭是他们忙碌时的zui大需求,因此鲜食是便利店绕不开的产品,不管从影响或者利润来看,都是zui好的选择,也成为竞争zui激烈的部分,差异化、本土化的尝试进入了白热化的阶段,差异化商品与鲜食商品是未来便利店行业产品优化的主要发展方向。
每一 天围绕一日五餐演化出的扩展性需求,满足消费者消费场景,同时带动消费者复购,“鲜食”的引领给消费者带来了独特体验,“鲜食”也是区分现代便利店跟夫妻店的关键因素。
每一 天从Zui初的自助式热食,如茶叶蛋、关东煮、包子,再到三明治、饭团、平价便当;目前开始推出不同口味的饭类商品,如蒜香滑鸡双拼饭、老味道蒸卤面、大盘鸡拌面等;每一 天的鲜食产品从“平价”走向“品质”,西安消费者的“鲜食习惯”被培养起来,不只一日三餐,下午茶和宵夜也能在每一 天便利店解决。
除此之外,从便利店整体行业来看,科技赋能门店订单、作业管理及会员管理等已经成为行业发展的大势。每一 天成立了数十人的技术团队,搭建自研数字化中台系统,打通前中后端,将链接采购体系、仓储物流和销售三段,围绕客户、产品、运营支撑,打造数字化运营、以客户为中心的销售营销、以客户为中心的供应链。
如今每一 天正在加速推动智慧物流平台和货品、物流等全产业链布局,加速打造供应链体系,完善人、店、物、场全新生态链;立足既有门店数据库良好基础上,通过大数据、云计算等方式提升改造,通过智能型和数字化方式加大科技在运营管理中的应用,建设中控平台,依托数字化转型和升级,进而实现精耕细作、赋能终端、降本增效。