2023成都餐饮连锁加盟展览会SFE

人间烟火处，处处皆平安。值此端午佳节即将来临之际，上海博华携全体员工，祝大家生意兴隆，财源广进，端午安康，阖家幸福。

时光沥金，载誉前行。2023HOTELEX上海展，心怀感恩，我们同心协力，同创佳绩，同攀新高；2024HOTELEX上海展，放眼明天，我们满怀期待，再聚盛会，再造！

6月21日~24日，在古城希腊雅典，2023世界咖啡师大赛（WBC）、2023世界咖啡冲煮大赛（WBrC)和世界杯测大赛（WCTC)三大赛事同期举行。他们均是由世界咖啡活动组织（WCE）举办的世界咖啡赛事。

值得一提的是，今年的赛场上，涌现出了更多熟悉的中国面孔，从大咖评委到多位中国区的同台精彩亮相，更是让整场比赛大为增色。世界看到了中国咖啡人的精湛技艺和优雅风姿，中国咖啡人也在世界的舞台越战越勇。

终于在6月24日晚，赛事结果正式揭晓，让我们一起见证这个激动人心的时刻！

赛事简介

有"咖啡奥林匹克"美誉的世界咖啡师大赛中国区选拔赛（CBC），由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国。授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专 业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。是一个考验咖啡师全能型素养的比赛。

自博华引入中国后，CBC已经走过了20多个年头，这一路走来风雨兼程，但荣耀依旧。每年CBC都会在全国范围进行选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，选拔出各地的优 秀代表参加中国区总决赛，z终角逐出代表中国参加世界赛的选手。

参加比赛的选手要在15分钟内按照严格的标准完成4杯意式浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡。

大赛邀请业界知 名的专 业评委进行评审，评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作的咖啡技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对咖啡师在规定时间内制作的咖啡饮品口感、创造力以及整体表现做出评价。

：Boram Um，巴西

第二名：Daniele Ricci，意大利

第三名：Jack Simpson，澳大利亚

第四名：Isaiah Sheese，美国

第五名：Dawn Chan，中国香港

第六名：Patrick Rolf，丹麦

参赛选手

来自中国、越南、英国、美国、法国、德国、巴西、加拿大、阿拉伯联合酋长国、哥伦比亚、乌克兰、捷克、乌干达、土耳其、泰国、瑞士、瑞典、南非、沙特阿拉伯、罗马尼亚、波兰、秘鲁、巴拿马、挪威、新西兰、荷兰、墨西哥、马来西亚、肯尼亚、日本、意大利、印度尼西亚、印度、危地马拉、希腊、埃及、丹麦、厄瓜多尔、奥地利、澳大利亚等国世界各地的46位选手参加WBC（世界咖啡师大赛)。

其中中国选手有中国内地朱金贵，中国香港Dawn Chan和中国台湾Hao-Yuan Chen。

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